丝瓜的热量
1丝瓜100克大约20大卡的热量。
丝瓜营养丰富，含有蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维、等物质，适量吃对人体有好处，丝瓜含有的膳食纤维，可以促进肠蠕动，改善便秘等情况，丝瓜性凉味甘，经常吃还可以预防多种上火症状的发生，但是丝瓜也不适合吃太多，丝瓜性凉，吃多了有可能会造成肠胃不适。
丝瓜是凉性还是热性的食物
2丝瓜属于凉性的食物。
丝瓜味甘性凉，夏季炎热的时候吃可以起到消暑开胃的作用，丝瓜营养丰富，含有蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维、等物质，适量吃对人体有好处，有利于为人体补充丰富的营养物质，还可以促进肠蠕动，改善便秘等情况，但是丝瓜不适合对于丝瓜过敏和脾胃不好容易腹泻的人群食用，否则可能会造成过敏或者是腹泻、腹痛等情况。
丝瓜能生吃吗
3可以但是不建议生吃丝瓜。
生吃丝瓜不会引起身体出现中毒反应，但是生吃丝瓜口感较差且不易消化，对身体没有益处，过量生吃丝瓜还可能会导致消化不良，引起腹泻等胃肠道疾病，脾胃不好的人群更不适合生吃丝瓜，最好可以通过炒制的方式吃，这样助于丝瓜当中的营养物质的吸收。
丝瓜要怎么挑选
41、挑外形匀称的丝瓜
挑那种细长的、两头一样粗的丝瓜，好的丝瓜形状一般都是细长的，而且长得均匀，那种局部肿大的丝瓜多半会空囊，而且那种丝瓜多半会特别老。
2、挑外表皮完好的丝瓜
如果有缺口或者是外表面有腐烂的丝瓜一般都不太好，这种丝瓜要么不太新鲜，要么已经变质了，吃了有可能会对的身体造成不适。
3、挑带花的丝瓜
挑带花的丝瓜一般都是刚摘下来的，属于比较新鲜的那种，所以挑的时候可以挑带花的，丝瓜过了成熟期花就会自然脱落，挑选的时候可以掐一下丝瓜藤，如果有汁水说明丝瓜也比较新鲜。
4、挑软硬适中的丝瓜
新鲜的丝瓜一般都是较为结实的，太硬或者是太软都不太好，太硬了说明这个丝瓜已经老了，吃起来的口感就不会特别好，太软的丝瓜不怎么新鲜，一般只有丝瓜放了特别久才会软踏踏的，挑的时候捏一下，软硬适中有弹性的丝瓜一般比较新鲜。
