南瓜能多吃吗蒸熟的南瓜隔夜还能吃吗

南瓜能多吃吗

南瓜不能多吃。

南瓜的碳水化合物含量较高，同时也含有糖分和胡萝卜素，多吃有可能会导致血糖升高，也容易增加皮肤黄染的危险，不建议一次性吃太多的南瓜，以免影响到身体健康。

因为南瓜的热量较低，但是含有一定的糖分，多吃南瓜有可能会导致血糖升高，尤其是本身患有糖尿病的人群更应注意，而南瓜中的胡萝卜素，多吃容易引起皮肤黄染，严重的情况下还会诱发胡萝卜素性黄皮病，过量食用南瓜有可能引起腹胀不适。

蒸熟的南瓜隔夜是否还能吃，主要取决于南瓜是否变质。

1.能吃：如果是将蒸熟的南瓜隔夜后及时密封放入冰箱保存，而且没有出现气味、颜色、味道的变化，那么表明南瓜并没有变质，是可以继续吃的。但还需通过高温充分加热后再吃。

2.不能吃：如果南瓜附着霉菌，保存不当的的话会出现气味及颜色的异常改变，表现为闻起来有酸臭、腐臭味，以及表面出现黑点等。此时的南瓜不仅味道和口感较差、营养价值流失较多，而且吃入后还可能引起胃肠不适，如出现恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。

适量食用南瓜通常不会倒适人体发胖，因为南瓜属于低能量密度食物，糖含量与脂肪含量较少，不会在体内存留过多的脂肪。

南瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，其中膳食纤维具有饱腹感，适量食用南瓜对于减脂有一定的促进作用。但不建议食用过量的南瓜，虽然南瓜糖分及脂肪含量较少，但比其他叶菜类、花菜类蔬菜能量略高，不适合大量摄入。

切开的南瓜是非常容易变质的，一般只能够存放2-3天左右。

因为南瓜的瓜囊中含有糖分比较高，而南瓜果肉长时间与空气接触，很容易让果肉变成细菌的温床，从而导致南瓜从瓜囊处开始变质，所以需要用保鲜膜将南瓜切面封住，然后再放入冰箱中保存，才可保存2-3天左右。