虽然现在城市里边过事基本都在酒店，但是在静宁的农村，自古以来婚丧嫁娶就有在自家办酒席的传统。像结婚、办丧事、给孩子办满月以及孩子考上大学等等，都是需要大请亲朋好友吃饭的，俗称：“吃席”！
想必大家都经历过，不管谁家过事，全村老小几乎都会去捧场，那个热闹劲儿，想必也曾给你留下难忘的回忆吧。
办席也不是很难，有几口热气腾腾的大锅，请一个大厨，然后叫上几个帮忙的人！帮忙的一般是自己的邻居和家门，而厨子基本是请本地做饭特别好的师傅！菜的话基本上差不多!先由大厨定好，写好菜单，然后主人家到菜市场去买好菜;然后就连夜开始准备了!
厨子来的话一般都会带个人帮忙，如果是好点的厨子会全盘包下来所有的事情，从洗菜、配菜到做菜、端菜等等;一条龙服务，完全不用主家插手。但是有些厨子还是需要主家去请人帮忙搞，厨子只负责配菜、炒菜之类的。
厨子还有帮手们正忙碌着准备几桌人的菜!等到厨子通知可以吃饭了，然后主事的就安排大家入座吃饭，席位都是有讲究的，按客人的辈分、重要性坐在上坐。
酒席的菜根据厨子的不同，菜样也不同!但一般都有鱼、鸡、牛肉等等的这些菜。
在农村办酒席不容易也挺麻烦的，请厨子要给工钱，请人帮忙如果是邻里之间要酒席办完之后再专门宴请邻里感谢帮忙，俗称“谢客”！
一场事下来，家里就乱的不成样子了，剩饭剩菜特别多，剩下的东西主家人一周都吃不完，而且只整理这些东西都要几乎一整天的时间，有时候客人送的礼钱可能还不够办酒席的钱，所以现在很多农村的也就图轻松在酒店里办酒席了!虽然现在很大一部分人都在酒店过事，只有一少部分农村人会为了热闹而选择在自己家里办事，但是这种坐席文化不可能完全被代替，这种传统的文化还是在慢慢流传的！
