编者按：文化是一个民族的灵魂，是一个国家的软实力，是支撑民族进步的脊梁。中国的葫芦文化源远流长，内涵丰富，是中国民俗文化的重要组成部分，是中国优秀传统文化的代表性符号，具有强大的生命力与感召力。在扈鲁教授发表于2008年第4期《民俗研究》的《葫芦民俗文化意义浅析》一文中，作者从“葫芦”释名、文化载体、民俗意义三个维度深入解读了葫芦的文化内涵。让我们在字里行间中感受到了中华文化的博大精深，在葫芦文化的独特魅力中坚定了文化自信。
葫芦作为绘画题材，在中国近代绘画史中受到艺术家的青睐，不仅因为葫芦题材的绘画具有花鸟画的一般艺术特征,易于表现，还源于葫芦题材花鸟画不同于一般题材的花鸟画，它还具有丰富的民俗意义，是一种特有的文化载体。中国的葫芦文化源远流长，内涵丰富，已经是中华民俗文化中的重要组成部分，近年来备受学术界的重视，研究者们从民俗学、神话学、人类学等多方面进行研究，揭示了许多民间风俗、神话、传说中的文化现象。本文则试图从葫芦题材花鸟画解读葫芦的文化内涵。
一、“葫芦”释名及其价值
根据谭宏娇、张立成先生的研究，关于葫芦的得名，前人主要有两种解释，一是李时珍在《本草纲目·菜三·壶卢》［释名］ 中云，“壶，酒器也；卢，饭器也。此物各象其形，又可谓酒饭之器，因以名之，俗做葫芦者，非矣，葫乃蒜名，芦乃苇属也。”是以葫芦的功能为命名缘由。二是农业学家与植物学家夏纬英先生在《植物名释札记》中的释名：“原作壶卢，或单名曰壶……，壶既葫卢，以形似壶状。‘卢’，亦因形似而言，或曰案：此所谓‘矛戟柄’之应，即矛戟柄之末段膨大而作圆锥体而亦具楞的部分，葫芦之型亦语之相似，故而都有‘卢’名。”是以葫芦的形似为命名缘由。葫芦在古代文献中除了写作“葫卢”外，亦写作“ 觚卢、觚芦、胍瓠、扈鲁、瓠卢”，古人往往不知道它们是字型无定，声音通转的连绵词，故常常产生不解或误解。
葫芦有食用价值，可以直接食用,或煲汤、扁炒、做馅儿，或与肉类一起煮、炖，是上等的美味佳肴。葫芦也有承载之功能，可以做酒器、水器等，农村常用的舀水工具依然是由葫芦做成的“瓢”。在辽宁的农村, 葫芦是农民常用的播种工具。葫芦可以用来储藏粮食和食品,还可作为浮水之工具, 其浮水如泡、如漂也。葫芦的经济价值也很可观，我国的一些地区以葫芦为商品的产业经济已经初具规模,既可直接销售产品，同时也带动了特色旅游业的发展。葫芦的药用价值古今皆有所用，而其精神价值更为明显，中国的一些少数民族认为人生自于葫芦，这就使葫芦产生了精神价值。由于“福禄”与葫芦谐音, 人们便把对美好生活的向往倾注在葫芦上, 这也是葫芦产生精神价值的原因之一。葫芦的艺术价值尤其值得一提，人们可以在葫芦上作画，可以葫芦为基础原料进行雕刻。在把葫芦当成吉祥使者的同时, 又赋予其新的内涵, 新的生命, 新的精神价值, 这就是葫芦的艺术价值。大多数葫芦都是比较均匀而对称的几何体, 上小下大, 符合中国传统文化的上虚下实、平衡和谐的审美理念。爱国诗人陆游在《刘道士赠小葫芦》中写到：“葫芦虽小藏天地，伴我云山万里身。收起鬼神窥不见，用时能与物为春……个中一物著不得，建立森然却有余。尽底语君君岂信，试来跳入看何如。”从一个侧面反映出葫芦在宗教中的超然地位。
二、葫芦的文化内涵
在几千年的葫芦栽培史中，葫芦已经超出作为植物学概念的葫芦，成为一种特有的文化载体。
因为原始人认识自然的能力很渺小，在长期和自然斗争的过程中，形成了“万物有灵”的原始崇拜心理。因为葫芦和人们的生活联系紧密，人们逐渐把葫芦作为人类的始祖加以崇拜。在中华民族这个大家庭里，许多成员的先民都曾崇拜过葫芦，如汉、彝、白、哈尼、纳西、苗、壮等族，都有关于人类起源于葫芦的传说。这种母体崇拜，从心理上满足了原始时代人们对人类起源问题解释的需要，是原始信仰中祖先崇拜的一种变异。人们把这种崇拜雕刻在石壁、陶器上，形成了最早的葫芦画。
葫芦文化的渊源是原始社会的生殖崇拜。在原始人的思维中，葫芦是母体的象征，作为一种女性生殖的象征，受到顶礼膜拜，人们把繁衍子孙的希望寄托在它身上，这也是葫芦对中国民俗乃至中国文化影响最大的原因之一。至今在民间还保留着很多葫芦生殖崇拜的习俗，都是和葫芦象征着多子的生殖崇拜有关。为什么会形成葫芦生殖文化崇拜？因为葫芦形似女阴的子宫和多籽的特征，从而赋予了葫芦于人类繁衍极为重要又颇为神秘的生殖力，这是形成葫芦生殖文化内蕴之所在。
葫芦文化中最精彩最神秘的是洪水神话中兄妹相配成婚所表现出来的生殖意象。在中国许多民族中都流传着故事情节大同小异的洪水神话。相传很久很久以前，洪水暴发，伏羲和女娲兄妹俩受神示躲进他们自己种的大葫芦里逃生。洪水过后世上仅剩兄妹俩人。神或者灵物暗示只有兄妹俩人结婚才能繁衍人类。兄妹俩人或因害羞或因不合风俗而拒绝，于是或采用占卜法，或用追逐法而成婚，或生人，或生怪胎。生怪胎则将其剁碎撒在原野山谷而变成人，从而有了百家姓或各不同民族，于是人类再传，世代不息。
据闻一多先生考证，中国古神话中的伏羲、女娲就是葫芦崇拜的变体。“伏羲、盘古、梁瓤是一人”。“伏羲”本义是葫芦。“葫芦”还是“女娲”的代称。《汉书·古今人物表八》说:“女蜗氏，师古曰:‘蜗蛙反，又音瓜’”。取“伏羲”“伏”与女蜗的“蜗”，即“伏”，转音“葫瓜”指葫芦。
除了以“葫芦”为多子之象征外，我们认为，“葫芦”得名于“圆形”，人们对圆形葫芦的审美体验也应该是一个重要的原因。如果从审美的角度讲，圆形是最和谐、最具有美感的形状。古希腊哲学家毕达哥拉斯认为，一切平面图形中最美的是圆形，一切立体图形中最美的是球形。哲学家奥古斯丁也把圆形看作是至善至美的图形。而圆形的东西让人感到温和，感到亲切，容易产生认同感，能引发普遍的审美快感。葫芦，图形对称，曲面圆滑，线条柔和、优美，一波三折，跌宕起伏，既有圆形之美，又有圆体之美，集庄重美与和谐于一身，给人以赏心悦目之感。圆形的葫芦不仅具有曲线柔和之美，也同样具有形状简单之美。
三、民俗意义
中国的道教中将葫芦视为神物，在生活中称为“壶天”、“壶中日月”。“壶”即瓠，就是葫芦。道士随身携带葫芦，盛以“仙丹妙药”，是为“法器”。传奇小说中的铁拐李、张果老、麻姑等仙人，皆携带葫芦，作为“法器”，称为“宝葫芦”。
中国民间文化中，葫芦也同样被斌予了神奇的力量。在中国灿烂的文化长河中，从道家文化，到文学艺术，以及与民俗、信仰和日常生活密切相关的民间艺术，葫芦都是非常重要的题材。在中国陕西和甘肃一带，葫芦与当地民俗和吉祥观念结合，人们除了把葫芦当作盛水、盛油的器具之外，还赋予葫芦各种观念，并在艺术作品中加以表现。在潘鲁生编著的《中国民俗剪纸图集》中，可以看到山东省蓬莱的《蝈蝈葫芦》、山东省滨洲的《葫芦蝴蝶》、陕西省的《葫芦多子》等作品；在吕胜中编著的《中国民间剪纸》中又可看到内蒙古赤峰地方的《葫芦生子》、《剪子葫芦》、四川省川北地方的《葫芦福禄》等作品。民间刺绣作品中既有以葫芦为绣样的，也有将绣件（如荷包、兜肚等） 裁为葫芦形状的。民间年画，以葫芦为题材的单幅画比较少见，但也有以葫芦为边框的画幅。民间建筑上的葫芦装饰有木雕、石雕、砖雕、彩绘等多种形式。
长期以来，广大劳动人民在生产、生活的风俗、习惯中把葫芦看成一种安全长命的吉祥物。传说中葫芦为神圣之物，不可渎亵。正月初七用葫芦祈祥求寿；七月七日戴“瓢面具”向七仙姑乞巧；端午节门前挂葫芦，消灾免难；年幼小娃娃背上、胸前戴小葫芦，以祈长命富贵。山东省微山湖以船为家的渔民，用一个大大的亚葫芦拴在小孩的腰间，俗言可保小孩平安，但同时它还兼有装饰的功用，万一小孩落水，无疑又有实际的保护作用。民间剪纸、面塑、年画、工艺品等都常见四个瓶子配四季花卉为一套的作品，其含义大家都明白是“四季平（瓶） 安”。值得注意的是，作品中的瓶子往往被画成（或做成） 亚葫芦的形状，从而形成了“双料”的吉祥。供室内陈设的花瓶，也常被造型为葫芦。民间美术作品中，还有一种“盘长葫芦”，也是把吉祥图案“盘长”与葫芦结合在一起。
本文系山东省文化厅2007 年度艺术科学重点课题（编号：2007188） 成果之一
作者：扈庆学 曲阜师范大学党委副书记、教授
