迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙-迷你小串糖葫芦的糖浆熬多久

要是小串糖葫芦可以说是最为热卖的网红单品，毕竟在冬季糖葫芦和冷空气是绝配啊。不过由于小串的糖葫芦也是结糖浆的，所以迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙成了大家最为好奇的，下面小编就和大家一起看看。

迷你小串糖葫芦当下正在热卖，由于该单品也是需要用糖的，所以要想不粘牙一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。

小串糖葫芦怎么沾糖快是大家都有的疑问，像这种主要是看手速的，沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固，同时沾的时候注意不要让高温的糖浠烫到手，沾好后的冰糖葫芦放到一块事抹上了一层油的平板上，我用的一块小玻璃板，用不锈钢盘和瓷盘都可以。喜欢的话，可以在糖浠里洒上点芝麻，这样吃起来更香。

对于迷你小串糖葫芦的糖浆熬多久当下并没准确的答案，毕竟每个人使用的都不一样，一般来讲糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅。我的用电磁炉，用180度烧开，转到150度继续熬到冒黄色泡泡时，转到120度。