经营好一家水果店的几条经验
1、选择合适店面。繁华地段租金太贵,偏远的人少,建议选择小区,学校,工厂附近,人多,租金也不会太贵。
2、开店种类全非常重要,让别人一次在店里买全,否则,买这没有,买那没有,就到别人家去买了。
3、开水果店,扔坏的水果是在所难免,要舍得在这方面投入,不太新鲜的,可以挑出来单独便宜卖。
4、不一定装修的豪华,但要别致,符合水果店的氛围和环境,还要给人扩大视野的消效果。
5、水果让顾客挑挑捡捡,容易乱,老板手脚要勤快,勤收拾,勤摆放,否则乱糟糟的水果,怎么会有人想买。
6、尽量把常卖的,新鲜的水果摆在门口,吸引顾客,老板要坐在水果跟前,有人买时及时招呼,看到顾客驻足时主动热情打招呼。
7、经营店铺真金白银的投入,要用心,多费心。
一定要注意的是:水果是应季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存得当,可以用冰箱用于冷藏水果。
另外,水果店就是水果店,不要搭配什么其他的产品比较好,但要注意的是,一定要有包果篮这一项服务。很多人是为了送人才买的水果。包果篮很人性化,差不多每个果篮加十块钱。一个人就足够了,水果店对装修什么的要求不高。但是要整洁整齐。这点很重要。可以在墙上安装几块镜子,这样显得店面比较宽敞明亮。
需要注意的几点就是:
1、店铺必须整洁,这样才会留下好印象。
2、一定要保持水果的新鲜,口碑是需要积攒的,一次不注意就可能毁了很久的努力,谁不愿意去自己熟悉的店买东西呢。
3、不能太抠,算账时,一毛两毛的小钱好主动抹去,这样会给顾客留下非常好的印象。记住,印象很重要。
经营一家好的店面最重要的就是口碑,一家好口碑的店面不仅可以多多招揽客户,还可以弥补货源上和很多不足,所以建议商家们在困恼店面的同时还要多多开发自己的营销战略。