红烧芋头的家常做法

1、主料：芋头200克，白糖15克。

2、辅料：酱油1勺，老抽几滴，盐适量，香菜一颗，鸡精少量。

3、将芋头去皮冲刷清洁，切滚刀块。

4、锅内坐水，将芋头参加煮至七八成熟捞出。

5、起油锅参加白糖，小火熬制，炒成褐色。

6、将芋头参加，翻炒均匀。

7、参加酱油，少量老抽，参加盐和鸡精，充足炒匀。

8、向锅内参加水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充足熟透。

9、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火。

10、最后撒上香菜碎，拌匀出锅。