奶茶店买的烧仙草没打开放在冰箱保存是可以过夜的，如果是在常温下可能过不了夜。烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，主要食材有，仙草、糖、芋圆、珍珠、蜜枣、葡萄干、奶茶、蜜豆、蜂蜜、紫薯、花生、红豆等。
烧仙草在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行于福建台湾之外，还风靡于日本和东南亚地区。
在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。
在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之后去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
