番茄可以放冰箱，但是要注意不要放到冷冻层，容易将番茄冻伤。也不能将番茄放在冰箱中长时间冷藏，容易导致番茄内的营养物质大量流失等情况，味道也可能会变得奇怪。一般情况下，番茄只需要放在干燥通风的环境下即可，不宜长时间保存。
番茄是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，喜温、喜光、喜水，生长需要适宜的温度、光照和湿度。
番茄对土壤的条件要求不太严苛，在土层深厚、排水良好，且富含有机质的肥沃土壤中生长良好。原产于南美洲，在中国南北方广泛种植栽培。
番茄生长的中后期，需要将其下半部分的老叶适当地摘除，以减少其养分消耗、改善通风透光。还要及时打顶，提高坐果率，促进果实成熟。
