刀鱼长什么样子图片-刀鱼目前市场价多少一斤2022

刀鱼是目前很受欢迎的鱼类，刀鱼一般分为野生刀鱼和河刀鱼，这两者的价格区别很大。那么，刀鱼长什么样子图片？刀鱼目前市场价多少一斤2022？让我们来看看佳人带来的详细介绍吧！

1、鱼种论述

刀鱼俗称苦初鱼、凤尾鱼、毛鱼等，在生物学分类上属于动物界，脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、鲚属鱼类，因鱼体形狭长侧薄酷似尖刀而得名，通常生活在海洋中，每年二月至三月，它会顺流而上进行繁殖迁徙。常见的有长江刀鱼、钱塘刀鱼和黄河刀鱼等。

2、形态特征

刀鱼身侧扁而长，前高，向后渐低，背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞，头短，吻部钝圆，突出，口大，下位，被薄圆鳞，无侧线，背鳍中等大，臀鳍基部甚延长，胸鳍位稍低，腹鳍小，尾鳍不对称、上叶长于下叶，银白色，背侧呈青色、金黄色或青黄色，腹部色浅，尾鳍灰色。

3、分布范围

刀鱼通常生活在海洋中，广泛分布于渤海、黄海、东海等海域，多栖息于浅海和河口。性成熟个体每年2-3月成群聚集，然后从海中入河，沿河而上进行繁殖迁徙。这一时期普遍分布于辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等通海河流域。

1、目前刀鱼市场价格不同。野生刀鱼的市场价格在2000-3000元/斤左右。如果是海刀或者湖刀，价格会相对便宜一些。长江的刀鱼价格也不同。，在200至1200元一斤不等，，并根据不同的地区定价。刀鱼是一种洄游性鱼类，通常生活在海洋中，广泛分布于渤海、黄海、东海等海域，多栖息于浅海和河口。

2、刀鱼是长江三大鲜食之一，在刀鱼、鲱鱼、河豚鱼中居首位。目前零售价一般为每公斤3000-5000元，具体价格因规格、市场、季节等不同而有所差异。如清明时刀鱼价格可能会降到1500元一斤，此外，刀鱼还有江刀、湖刀、海刀等区别。湖刀、海刀的零售价一般在200-500元/斤，但这并不是正统的刀鱼。

刀鱼，别名长颌鲚，因体型像刀而命名。目前见到的大多是人工养殖的，野生刀鱼现在非常少见。刀鱼在每年的二、三月份左右，从海水游入淡水，在其没有成为保护鱼种之前，每年春季都会有渔民大量捕捞。

因过度捕捞，刀鱼的数量急剧下降，其价格也水涨船高，最贵的时候能达到每条两三千元的天价。刀鱼为“长江三鲜”之首，现在野生较少，目前被列为国家保护鱼种。