以菠萝鸡为例，做法如下：材料去皮无骨鸡胸肉5块，袋装干洋葱汤混合物42克，水475毫升，罐装菠萝420克，沥干，大橙子1个，切成圈，植物油15毫升

做法

1.把植物油浇在炒锅或电锅上，然后将鸡肉朝下，煎黄。

2.将鸡肉翻面，放上菠萝块，洋葱汤和水。

3.上盖后转为小火。蒸煮30分钟。用煮好的菠萝块和新鲜橙子做点缀即可。

【酥脆菠萝蜜】

准备用料：菠萝蜜，鸡蛋，盐，面粉，小苏打和水

把鸡蛋、面粉、盐、小苏打放在一起搅拌均匀，如果觉得太过于粘稠就加些水，做成那种流动性的面糊即可油锅加热后，把菠萝蜜裹上面糊，放进入炸至两面酥脆即可菠萝蜜的果核也是可以吃的哦

五香菠萝蜜核用料：菠萝蜜核，八角，干辣椒，盐

把菠萝蜜核洗干净后放入锅中，加水没过菠萝蜜核，加入几个八角，和一些干辣椒，两勺盐大火煮开后，转小火一直煮到菠萝蜜核有点点轻微裂开就可以了，一定要试试，很好吃的其实我觉得菠萝蜜核的口感比较像板栗，甚至比板栗还要好吃，你可以在做红烧肉的时候放一些菠萝蜜核在里面，还有烧鸡烧鸭都可以放一些菠萝蜜核在里面

菠萝蜜的核可以吃吗？

菠萝蜜的核可以吃。把外边黄色的软膜去后掉洗洁净，带皮用水煮熟或者像炒栗子一样炒熟后，剥掉白色的皮就能够吃了。比板栗还好吃，不过菠萝蜜的核也容易上火且难消化，小孩和老人不可以多吃。

将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。