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今天来分享一下小葱拌豆腐。这是一道下饭下酒菜，非常好吃。豆腐是用大豆制作而成的，营养价值非常高。它的吃法也特别多，可以用来红烧、清炖、凉拌等等特别多。当然，这也是我们小时候吃的最多的一道菜。小葱拌豆腐的做法非常简单，还特别爽口。
这是我今天买的一块大豆腐，用刀来把它改成小丁。这个豆腐非常嫩，小葱拌豆腐就要用嫩豆腐，不要用老豆腐，老豆腐的口感有些硬。
切好的豆腐丁，把它放入盘中。调料，我准备了青红辣椒。小葱拌豆腐是离不开葱花的。大蒜把它切成末，切好后把它们放在豆腐上面。
空碗中加入少许的食盐和鸡粉。凉拌豆腐里不要放太多的盐，那样豆腐会苦的，口感也不好。再来一些白糖提鲜。醋可以多放一些，能消毒杀菌，再来一些蒸鱼豉油和麻油。凉拌菜是离不开麻油的。
用勺子把它搅拌开，搅拌开后浇在豆腐的上面，小葱拌豆腐，就这样做好了，是不是很简单。爱吃小葱拌豆腐的，就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。 我是古月，感谢大家对古月的支持，喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注，古月在此谢谢大家的观看。
