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椰子炖鸡有补虚强身、促进生殖和骨骼发育的作用,适合的人群很多。椰子性平,味甘,入胃、脾、大肠经。其果肉有补虚强身之功效,能补气祛风,故适合体虚者食用。因为椰子鸡汤含有丰富的维生素E,维生素E可以促进性激素的分泌,提高身体的生育能力,避免流产。所以椰子炖鸡对男女都有很好的滋补作用。椰子鸡汤中含有丰富的镁,在骨骼中仅次于钙和磷。镁能促进骨骼发育,维持胃肠道消化功能,所以有很好的滋补作用。