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李子味酸甜，性凉，入肝胃经，能清肝清热生津。肝火郁结久治不愈，肝阴受损，出现眼睛干涩、头晕耳鸣。但泡酒的梅子含有酒精的辛、温、燥、裂性，对眼睛干涩、头晕极为不利，故忌食酒梅。治疗梅子的肝虚发热，因劳而骨蒸是为了保持其性凉，饮后性转温燥，会导致肝阴进一步受损，骨蒸不愈，故忌食。平时吃辛辣食物，久了会损伤胃阴，导致口干、口渴、食欲不振、舌质红燥。话梅有养胃阴、生津的功效。经常吃会慢慢产生胃液，单用有效。温心的酒酿酒后会进一步损伤胃阴，吃了会加重阴虚。梅子性凉不会上火，但酿酒后容易上火，适用于脾胃虚寒引起的呕吐。正文
发酵李子酒的功效与作用（李子酒的功效与作用）
