风姜鸡有什么效果和作用
风姜鸡，最具阳春特色的冬季滋补圣品，绵延至今已有几百年的历史。此汤做法相对简单，先选用三年以上的老风姜洗净，用刀面拍爆，放锅里冷水没过，开火至水沸腾，捞出放冷水泡浸12小时，期间需换水三次，然后用大陶瓷煲连同猪筒骨一起满水熬制8小时以上，武火三小时，文火5小时，汤底熬完后，选用2年以上老母鸡斩件放入文火再熬40分钟，即可，喝汤吃肉，大乐事也，现在也有店家用熬好的底汤做火锅底汤，涮以其他食材，功效稍逊，但口感更为丰富。相较普通生姜，风姜更辛辣霸气能直透人体各个关节，把人体的邪气、湿气逼出来，女性身体虚寒，尤为适宜，冬季常饮此汤，可保手足熙暖
风姜猪肚鸡汤有什么功效
风姜鸡汤有益气养血、滋阳强壮的功效。可用于治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中[1] 脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
风姜的作用和用途
生姜可用来治疗;1风寒感冒 2脾胃寒证 3胃寒呕吐 4胃寒咳嗽 风姜主要就是祛风的，治疗感冒。 沙姜也差不多，治疗感冒。 另它们可用来做调味料，改善便秘食物中毒，缓解疼痛，安眠。
风姜有什么功效和作用
生姜具有较好的御寒功效，对于抵御疾病和低温可以起到很好的帮助作用。 白癜风患者吃姜或喝姜汤对患者的病情起到辅助性作用，有助于患者的康复。另外，由于夏季吹空调而...生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，因而可用于预防和治疗白癜风、胆囊炎 生姜外擦对白癜风有一定辅助治疗作用。生姜中所含的姜酚，有很强的利胆感化，因此可用于预防和治疗白癜风。
风姜鸡怎么做
风姜鸡做法
原料：
鸡半只，子姜200克，葱两根。
调料：
生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。
做法：
1、鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。
2、子姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐分擦干水分。
3、加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至有酸甜味，取出姜块待用。
4、用少许色拉油爆香葱段，放入鸡块、子姜、绍酒，加入生抽两茶匙、水少许调味炒匀。
5、将上述材料放入器皿中，低火20分钟至鸡烂即可。
