大家好,来为大家解答以上问题。和果子面皮配方,面果子的做法和配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 在300克面粉中加入一个鸡蛋、30克植物油、2克酵母粉和60克白糖,搅拌均匀。
2、 加入少许水,搅拌成面团,揉成光滑的面团。没时间,就不用醒酒发酵了。
3、 在另一个大碗中,在300克面粉中加入一个鸡蛋、30克植物油和2克酵母粉,将红糖融化成红糖水,从而制成面团。
4、 一次次慢慢加入红糖和水,搅拌成面团,揉成光滑的面团。有时间的话可以发酵20多分钟,这样炸的时候很好吃。
5、 将两片面团揉成同样大小的面团,并确保面团光滑,以便于擀开。
6、 把白面团擀成薄片,然后把红糖面团放在上面。就像包子一样,包好红糖面团,褶朝下,用擀面杖擀成大圆块。也可以把白面团擀成薄片,再把红糖面团擀成薄片,铺在白面粉片上,一起擀出来。
7、 用刀切成长条状(约3cm宽),再切成同样大小的方块,这样炸出来的糖果才好看。
8、 拿一个正方形,把它捏成两半。一定要捏紧,不然炸的时候容易散开。
9、 然后对折,捏紧。看看是不是好看。
10、 依次做。这样做好以后,就可以一起在锅里炸,这样就熟的很好,也很一致。
11、 锅里热油,等油温五成热,放入准备好的青胚,开小火慢煎。
12、 不停的转,转的都是金棕色,捞出控油。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
