正文 四川酸豆角的腌制方法 知道 V管理员 /08-22 /4 阅读 0822 1、材质:豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋(白酒)适量、花椒适量、小红米椒几颗。 2、首先先把豆角洗清洁沥干水,然后把豆角去蒂。 3、去完蒂之后,把豆角装入玻璃罐或者胶罐中,参加盐。 4、然后再参加白醋,用量按个人口味添加。 5、再参加适量花椒,用量按个人口味添加。 6、这时候再参加凉的白开水,加至能笼罩住豆角即可。 7、最后在豆角上面,再一次加适量的盐进去。 8、全体都加完之后,盖上里面密封盖,在盖上外层盖子。 9、放在角落半个月左右即可,一般10-15天。