一、葡萄的作用
1.防止血栓形成和降低胆固醇。
法国科学家发现，葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低人体血清胆固醇和血小板凝聚水平，对预防心脑血管疾病有一定作用。
2、利尿、消肿。
据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶具有良好的利尿、消肿、安胎作用，可用于治疗妊娠梗阻、呕吐、水肿等症。
3.治疗烧伤
将新鲜葡萄洗净，去籽，捣碎，直接敷在患处，晾干后更换。通常涂抹后可立即缓解疼痛，一至数天即可治愈患处。这个配方对治疗轻度烫伤非常有效，通常能立即止痛，不留疤痕。对一度、浅二度、小面积深二度水火烫伤也有很好的疗效，即使水泡破了也可以放心使用。
3.治疗感冒。
在加热后的红酒中放一些柠檬汁或糖，等稍微温热后再慢慢喝。对感冒很有效。
4、帮助排毒
经过一个湿热的夏天，人体积累了大量毒素，上火沉重，身体困倦。葡萄有很好的利尿作用。初秋多吃可以帮助人体排出毒素，消除内热。
5.抗辐射性
有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的伤害，抑制自由基引起的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等电离辐射对皮肤和内脏的伤害。
6.保护消化系统
葡萄含有保护胃黏膜、防治胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的营养成分。
7.保护你的眼睛
葡萄含有营养成分，可以保护眼睛免受电离辐射伤害，防止红血丝，增强夜视能力，减少视网膜病变。防止自由基氧化晶状体蛋白，可以有效预防白内障和视网膜炎。
8.清除自由基
葡萄籽具有清除自由基、抗衰老、增强免疫力、防止自由基损伤细胞的作用。保护人体器官和组织，预防心脏病、癌症、糖尿病、动脉硬化等。
9.增强体质。
葡萄汁可以帮助器官移植患者减少排异反应，促进早日康复。
10.减少水肿和瘀伤。
它可以缓解水肿，腿部肿胀，擦伤和运动损伤。改善静脉曲张、静脉功能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。
第二，葡萄的功能很多，营养价值也不低。
1.葡萄营养价值高，葡萄汁被科学家誉为“植物牛奶”。葡萄含糖8% ~ 10%，主要是葡萄糖。葡萄中所含的糖类大部分是葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，所以葡萄是消化能力较弱的理想水果。
2.葡萄含有钙、钾、磷、铁、维生素B1、B2、B6、C和P等矿物质。，还含有人体所需的多种氨基酸。此外，葡萄含有较多的酒石酸。
3.葡萄干的含水量低17%左右，糖和铁的含量相对增加。对儿童、妇女和体质虚弱、贫血的人来说是很好的滋补品。葡萄的大部分营养成分都可以浓缩在葡萄干里。
4.葡萄籽95%是原青花色素，抗氧化效果比维生素C高18倍，比维生素e高20倍。
第三，各种葡萄的营养价值
1.白色和绿色的葡萄
绿葡萄，也叫无色葡萄，未熟时呈青绿色，熟时呈苍白色。中医有句话叫“白入肺”，“肺主皮毛”。白葡萄能补肺气，润肺，适用于咳嗽及呼吸道疾病患者。
2.红葡萄
红葡萄含有转化酶，能软化血管，活血化瘀，防止血栓形成。与阿司匹林相比，红葡萄可以防止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力。对预防心脑血管疾病有一定作用，非常适合心血管病人。
3.黑葡萄
黑葡萄的钾、镁、钙等矿物质含量高于其他颜色。这些矿物质离子大多以有机酸盐的形式存在，对维持人体离子平衡有重要作用，具有有效的抗疲劳作用。另外，黑葡萄滋阴补肾，会让头发更黑更亮。
4.紫色葡萄
紫葡萄富含花青素和类黄酮，是强有力的抗氧化剂。紫葡萄还有抵抗和清除体内自由基的作用。因此，它对防止衰老有显著的作用，不仅能减少皮肤上的皱纹，还能缓解老年人视力的恶化。
