1、阴凉通风处保留，百香果成熟之后自身会散发出催熟的气息，所以百香果在保留的时候最好是要放在阴凉通风处，这样的寄存环境中百香果一般能够储存一个星期左右。寄存的时光久了之后，就会发明百香果的果皮变皱了，很多人认为这样的百香果就是坏了变质了，可是实际上并没有，即使百香果的果皮皱了，也不影响百香果的果汁和果肉，可以正常食用。
2、冷藏保留，如果要保留更长的时光，则推举冷藏保留，每个百香果单独用袋子或者保鲜膜包好，放到冰箱中保鲜冷藏，这样一般可以寄存两个星期左右。
3、制成百香果制品保留，上面说的两种办法都是百香果整颗保留的办法，下面介绍的保留办法则是把百香果制造结果汁或者果酱来保留。
