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• [家庭蛋糕]

鸡蛋加面粉，再放入电饭锅，瞬间变成老人小孩爱吃的特色面食。比面包好吃，比油条简单。

说到面包或者蛋糕，相信很多小朋友都很喜欢。口感细腻绵软，再配上一些奶油，或者红豆馅、豆沙馅等甜味馅料，咬一口就能让一天的坏心情变好。如今，随着人们生活水平的不断提高，大街小巷都是卖面包的甜品店。

这些面包很便宜，每个几美元，甚至一打或二十一个也很贵。事实上，我们也可以在家里做这种面包。如果我们自己做，干净卫生，想加什么馅都可以。交不到朋友也没关系。让我教你。

[家庭蛋糕]

配料:鸡蛋、面粉、酵母粉、白糖、红枣、葡萄干。

方法:

1.准备3个鸡蛋打碎在一个大碗里，加入300g面粉，再加入一汤匙白糖促进发酵。放在一边备用。

2.再准备半碗温水，加入3克酵母粉，用筷子搅拌溶解，搅拌至完全融化，然后倒入蛋粉中，边倒边搅拌。

3.将面粉搅拌成棉絮状后，在面粉中加入少许食用油，揉成面团。揉面时，你可以把它转移到案板上，直到面团变得光滑。

4.揉好的面团，放回大碗中，在其表面刷一层食用油防止粘连，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发一小时。

5.一小时后，取出面团，继续在案板上揉搓，排出里面的空气，揉成长条，用刀切成大小相等的面剂。

6.然后，把面糊整理成小块面团，放在一边，盖上保鲜膜，再给二次醒发十分钟。

7.在醒神的时间里，准备一把红枣和葡萄干，用一勺面粉和适量的水清洗干净，然后用水冲洗，直到水不再浑浊。控制水分备用。

8.然后用剪刀把红枣剪开去核。加工后，用刀把葡萄干和红枣切成丁。剁碎后，放入小碗中备用。

9.等面团醒了，先用手一张一张地擀平，然后用擀面杖擀出来，擀成椭圆形的面团，再把葡萄干和红枣切丁，舀两勺放在面团上。

10.然后从一端卷到另一端。滚动时，尽可能用力按压。卷到尾部的时候，按一下，对折，这样一个绿色的胚胎就做好了。

1.把绿色的胚胎全部挑出来，放在一边备用。接下来把家里的电饭锅内胆拿出来，用刷子在锅壁上涂上一层食用油，然后把绿色的胚胎全部放进锅里。

12.然后放入电饭锅，盖上盖子，开启蒸功能，蒸35分钟。时间到了，准备一个平底盘，把准备好的面包倒扣在盘子里。

13.按照上面的方法，一个蛋糕颜色鲜美，自制的蛋糕就做好了，又香又好吃。你学会了吗？

制作这种食品时，我们还可以把红枣、葡萄干换成豆沙馅、芋头馅等。根据我们个人的口味。如果你已经学会了，那就赶紧做，做出来。感谢您的阅读。