1、认真看待“有效期”和“保质期”，不购置过期产品，发明过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发明包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。
2、假冒伪劣食品涉及到应用劣质、便宜原料来诱骗花费者并下降竞争成本。如发明出售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构揭发揭露。揭发揭露这些事件可以赞助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。
3、生鲜食品特殊是肉类、鱼类和其他海鲜应寄存在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥当盖好后储存。
4、不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。
5、将罐、瓶和包储存在干燥凉快的处所并防备昆虫或鼠类等。
6、记住在预备食物和吃饭前必定洗手。
7、处置生鲜食物的用具应用后，处置已烹调过的食品前或处置盘算生吃的食品前用具必需彻底清洗。
8、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都清洁整洁。这是反应餐馆、包含“幕后”设施，卫生尺度的主要指标。
9、热食物应当很热，冷食物应当冰冷。避免食用任何在室温下保留2小时以上的食物。在会议、大型社交运动、室外运动等须要预先、大批预备食物或外部条件较差的情形下尤其须要特殊注意。
10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有疑惑，金科玉律是“煮食，烹调，削皮或扔掉”。
