说起草菇，相信很多朋友和我一样，特别喜欢吃。草菇吃起来又脆又嫩又营养！记得小时候家里也种草菇，新鲜的草菇，不管做什么都很好吃。当然草菇也有很多吃法。在这一期的美食教程中，田健美食屋将与您分享一些特殊的草菇吃法，每一种都简单又美味。喜欢吃草菇的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。\"
第一家蘑菇排骨焖饭
配料如下:大米350克，排骨300克，草菇200克，食用油3汤匙，盐1.5茶匙，大蒜3瓣，料酒1茶匙，生抽3茶匙，蚝油3茶匙，白糖1茶，干菜1把。
具体做法如下:排骨洗净，控水备用。将草菇切成小块，大蒜切成颗粒，在热油锅中爆香大蒜，将排骨翻炒，加入少许料酒，待排骨略变色后翻炒，再加入适量生抽、蚝油、糖、盐，关火备用，将大米洗净，加入少量水，铺上一层洗净的干菜，将大米放入高压锅中翻炒。烧开，小火炖20分钟左右，然后加入香油拌匀！
2号蚝油蘑菇
配料如下:草菇300克，大白菜适量，色拉油适量，盐4克，酱油5克，蚝油适量，水淀粉少许。
具体做法如下:草菇洗净，大的切成两半，或者划刀，小的整只留下。白菜用开水焯一下，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净，锅里放食用油，六七成热时放入草菇翻炒，加入少许高汤或开水稍煮片刻，放入生抽和蚝油。将洗好的白菜翻炒，加些盐，白菜熟了用湿淀粉勾芡！
3号冬阴功汤
食材如下:虾仁10只、草菇100g、盐1茶匙、姜1片、香茅1片、柠檬叶4片、柠檬半个、辣椒2个、法式香料3个、橄榄油适量、椰奶40ml、鱼露5ml、东银贡江酱1片。
具体做法如下:草菇对半切开待用，锅中加水700毫升，加入香茅、姜片、柠檬叶、法香烧开水。煮20分钟左右出香味后，捞出食材，加入小米椒和冬阴功汤，或者用冬阴功酱代替，加入草菇一起煮，然后加入去皮虾，加入鱼露，加入椰奶，最后挤半个青柠檬汁，再将柠檬汁放入锅中！
第四道草菇炒虾
配料如下:大虾20只、草菇350克、色拉油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜1瓣、料酒1汤匙、淀粉少许、白胡椒粉适量。
具体做法如下:草菇切片，蒜切末，大虾去皮去头(保留尾部)，用刀切开背部用牙签挑出香肠，将虾放入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒、生粉、白胡椒粉，用手抓匀(抓的时候感觉略粘)，腌制10分钟，锅中放油，加热，放入虾快速翻炒。
5号草菇炒肉片
配料如下:五花肉150克，草菇200克，生姜8克，红椒25克，大葱8克，青椒25克，蚝油20克，生抽20克，精盐2克，食用油适量。
具体做法如下:五花肉切片，草菇洗净，对半切开，用开水准备好姜葱、花椒片、草菇，冷水焯一下，用中小火炒肉片，准备好酱料:蚝油、酱油、盐，将肉片炒微黄，放入姜葱，翻炒草菇，翻炒花椒片，炒匀，将准备好的酱料翻炒。
好吧，朋友们！草菇的吃法那么多，你学了几个？如果你有更好的建议或者更好的做法，也欢迎在留言区留言分享！
