秋葵怎么洗

1、先去绒毛：在盆中放入干燥的秋葵，用恰当的盐把秋葵表面的绒毛搓掉，再用水重复清洗清洁，就可以可消除掉表层的绒毛和污渍。

2、去菱角，秋葵的周边的菱角中含有较多的木质，不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还须要用刀或者去皮器具将菱角中的木质去掉。

3、去粘液，秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用显著，因此，在秋葵去掉菱角之后还须要将秋葵进行焯水处置，消除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物资，增进养分接收。